Rózsacakkos, szilvamagos, szíves-rozmaringos

Vannak kétségeim afelől, hogy Karády Katalin Karádon született (a k betű stimmel, de Karády Kőbányán látta meg a napvilágot). Abban azonban biztos vagyok, hogy a Palkonyán vendégeskedő Karádi család Karádon született és él mind a mai napig. A palkonyai Cifra Teraszon a fesztivál ideje alatt a kalotaszegi bútorok mellett egy eredeti karádi hímzésekből álló válogatást is szemügyre vehetünk, sőt, ha megtetszik egyik terítő vagy függő dísz, akár meg is vásárolhatjuk őket. Szombaton ráadásul a program szerint Karádi Marika néni (sic!) vezetésével magunk is elsajátíthatjuk a karádi hímzések csínját-bínját. Karádi Marika néni végül sajnos betegsége miatt személyesen nem tudott eljönni az Ördögkatlanra, ezért lánya, unokája, vejei meséltek a hímzésekről az érdeklődőknek, és bátorítottak a kézimunkázással való gyakorlati ismerkedésre. A karádi hímzés generációról generációra öröklődik tovább, ám a mai 50-es, 60-as éveikben járó asszonyok közül kevesen hímeznek már. Nagy öröm tehát, hogy Karádi Marika néni unokája nemcsak hogy hímez, de táncol is, ő tartja a gyerekfoglalkozásokat a Cifra Terasz apró látogatóinak délutánonként. Rongybabát készítenek, festenek, énekelnek, táncolnak. Ahogy az árnyat adó fenyőfa alatt, a leterített pléden megtudom a családtól, Karád Somogy megyében, dombok által körülvéve fekszik. Ha rátennének egy fedőt, olyan volna, mint egy lábas – mesélik. Él ebben a faluban egy idős asszony, akinek még vannak sablonjai, az ő mintáit hímzik a palkonyai délutánban is. A karádi hímzés ma már leggyakrabban terítőkön, kisebb alátéteken, díszpárnákon fordul elő, korábban férfiingeken és női blúzokon is felbukkantak a jellegzetes karádi minták. A karádi motívumcsalád igen gazdag, legjellemzőbb a kerekes, a korsós, a szíves, a vízfolyásos, a szőlős, a rózsacakkos, a szilvamagos és a meglepően hangzó pacalos és bagolyfejes változat. A karádi hímzéshez néhány színt használnak csupán, a színeket hímzésenként nem keverve; főként fehéret, aranybarnát, pirosat és lilát. Régebben fehérített kendervászon, ma nyersvászon vagy lenvászon a hímzés alapja. A Karádi család azonban nemcsak kézimunkázni tanítgatta a katlanozó közönséget, hanem – ha jól füleltünk – egyik kedvenc, praktikus családi receptjüket is feljegyezhettük. A tejes süti hozzávalói Karádi módra: tej, liszt, tojás, vaj, vaníliás cukor. Mindent összekeverünk, a tojás habját felverjük, beleforgatjuk a masszába, sütjük, jóízűen elfogyasztjuk. A kedves olvasóknak jó étvágyat, Karádi Marika néninek pedig jobbulást kívánunk!

Szalipszki Judit

2012. augusztus 4., Palkonya